|
|
Biefstuk Met Kaas En Rosbief Pakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor de biefstuk:
marinade; 1 eetl. kikkoman (japanse sojasaus)
japanse rijstazijn
50 gr. biefstuk van de vorige dag
pp 3 dunne plakjes
pp 3 plakjes St Abray of andere zachte franse kaas
sesamzaad met soja, geroosterd in een droog koekenpannetje
pp 3 kerstomaatjes, van zaadjes ontdaan en in reepjes gesneden
pp 1/2 bosuitje fijngesneden
peper en zout uit de molen
Voor de rosbief pakketjes:
2 plak
Voorbereiding:
Marineer de biefstuk
Bereidingswijze:
De bordjes pp klaarmaken !
voor de biefstuk;
meng op elk bordje de tomatenplakjes en de bosui
bestrooi met het zout en de peper
leg afwisselend de biefstuk en de kaas op de groente
bestrooi met het sesamzaad
rosbief pakketjes;
leg de preilinten in stervorm op een snijplank
daarop de rosbief
leg in het midden de venkel, de plakjes dadels en de gehakte amandelen
besprenkel met de olijfolie
vouw de pakketjes dicht en leg de preilinten mooi naar het midden
leg de fijngesneden sla tegenover het biefstukhapje en besprenkel met wat olie
leg het rosbiefpakketje op de sla
garneer met aardbeikorrels of wat je maar in huis hebt en het takje groen van de venkel
Eet smakelijk !
|
|
|